2月のハーブティーレッスンは「花粉症に効果的なティーを学ぼう」

季節はだんだんと暖かくなり、花粉症の季節がやってきましたね。

鼻づまり、目のかゆみ、喉の痛み…。

 

そんな辛い症状を少しでも緩和してくれるハーブを3種類ご紹介しました。

 

【今月のハーブ】

可愛らしいお花の「エルダーフラワー」。

ビタミンミネラル豊富な「ネトル」。

爽やかで清涼感のある「ペパーミント」。

美味しい淹れ方にもちょっとしたコツが^ ^

 生徒様ご自身にティーを淹れてもらい、

1つ1つの茶葉の香り、味、効果効能を丁寧に学んでいきます。

 

 それぞれ個性あるハーブの特徴を学んだ後は、

自分の好きな配合でブレンドし、

世界にたった一つのオリジナルハーブティーを作ります♪

 

 そして、今回のハーブティーのお供には「スノーボール」。

通常は、小麦粉やバターを使うスイーツですが、代わりに米粉やなたね油を使い、よりヘルシーに仕上げていきます。

 

みんなで丸めたスノーボール、とても可愛らしいですよね♪

 アーモンドの香ばしい風味とさくさくほろほろした食感が大好評でした。

 ハーブティーとスイーツのマリアージュを楽しみながら過ごす時間は、

とても贅沢で心地よい時間でした。

 

花粉症の辛い時期も、ぜひハーブティーライフを楽しまれてくださいね^^

 

 (記事:堀 友紀子)

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