本格サムゲタン
・袋状にした部分に具材を詰める際、もち米がのりの働きをしてく…
レシピ一覧
フライパンでロールケーキ
焼いている途中に濡れ布巾にあてることで焼き色が均一になります
秋刀魚サンド
山椒とマスタードは相性抜群。フライパンで秋刀魚を焼くのでお手…
キムチベーコン
豚肉は塊のまま焼き付けることで旨味が逃げにくくなります。 …
ぽりぽり芋けんぴ
サツマイモはイモ全部を使うこともできますが、別の料理時に厚く…
鮭とじゃがいものスープ
かす汁はベースの汁にうまみがないとおいしくないので、甘塩鮭を…
干しきのこご飯
干すことで風味もよくなり、またシャキシャキっとした食感になり…
自家製めんつゆ
そうめん、そば、天つゆ、煮物やパスタにも使える万能調味料です…
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