ぽりぽり芋けんぴ

材料

  • 1/3本(100g)


    さつまいも(中)

  • 20g


    砂糖

  • 5g



  • 適量


    揚げ油

作り方
  1. さつまいもは皮付きのまま千切りにし、水にさらす。しっかり水気を拭く。

  2. フライパンに油を熱して(180℃)、1を揚げる。油を切ってボウルに入れる。

  3. 小さめのフライパンに砂糖と水を入れて砂糖が溶けたら2のボウルに回し入れて全体に絡める。