What’s Table for

鈴木あすな

鈴木あすな

「美容と健康を食事でサポート」

管理栄養士/料理家

「豊かな食事」とはなんでしょうか。
私は常に自身に問いかけています。

三ツ星レストランで食べるディナーでしょうか。
家族の団欒がある食卓でしょうか。
たくさんの品数が並ぶ豪華な食事でしょうか。

まだ明確な答えは見つかっていませんが、今確信していることがあります。

それは、「豊かな食事」とは、「知識によって裏付けのある料理が並ぶ食卓」なのではないかなということです。もちろんそこには「家族を思いやる気持ち」があります。

1.大切な人に美味しく食べてもらいたいという「思いやり」をもっていること。
2.大切な人の心の安定や健康に役立つ「栄養学」を知っていること。
3.大切な人が美味しいと笑顔で食べてくれるような料理の「調理技術」をもっていること。

この3つがそろって作られた「食事」を大切な人と一緒に食べる。
知識に裏付けされた献立で、毎日食べるごとに身体の中からどんどん健康になる…これこそ、「豊かな食卓」と言えるのではないかなと思っています。

加えて、オーガニックな食材だとなお良し、食事する空間や流れる音楽までもプロデュース出来たら、更に素敵です。

家庭で料理を作る人は大切な人を健康にできる、最強のお医者さんであり、楽しさを演出するプロデューサーだと思っています。家族の健康はお母さんが守る時代です。

そんな「豊かな食卓」がたくさんの家庭で作られるように、栄養学、調理学について発信し、素敵な食卓づくりを支えていく事が、我々Table forの使命だと考えています。


株式会社Table for
代表取締役 鈴木あすな

Corporate Information

商号 株式会社Table for
代表者 代表取締役 鈴木あすな
本社所在地 〒461-0001 名古屋市東区泉1-3-7 戸嶋屋ビル 2階
電話番号 052-961-0919
事業内容
  1. 料理教室 開催
  2. メディアを通じた情報発信
  3. 商品開発、商品・店舗プロデュース
  4. ケータリングサービス
  5. 食育、健康増進事業
設立 2016年9月

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TEL052-961-0919[土日、祝日は除く]10:00~17:00
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