Cooking Class料理教室詳細

料理と栄養の基礎クラス(ビギナー)
水曜日クラス


11:00–14:00

講師:鈴木 あすな

 

【料理と栄養の基礎クラス】

 

これからお料理を始めてみたい方へ

 

このクラスはこれさえ知っておけば日々の家庭料理を整えていけるように

基本の調理の知識、実習をしながら調理の技術をお伝えします。

 

また、“自分のものさしをつくる” という目標に向けて、

基本の栄養学や食品表示などの家庭料理に大切な考え方の全体を知り、

そこから自分で考えて選び取る力をぜひ身につけてもらいたいと思っています。

 

※zoom日程は平日昼間を予定しています。

オンタイムで参加が難しい方も多いと思いますので、録画データを共有させていただきます。

なお、ご質問はレッスン期間中いつでもInstagramDMにてお受けします。

 

■ 全6回の講座内容

アトリエ実習:月1回 × 3回

Zoom講座:月1回 × 3回(アーカイブ付き)

合計6回の講座内容です。

 

■ こんな方におすすめ

栄養学と家庭料理の基礎をきちんと学びたい

料理に苦手意識がある

毎日のごはんを整えたい

 

■ レッスン内容(一部)

包丁の持ち方、切り方、計量、米の炊き方

出汁のとり方、水加減・火加減

調味料の基本(さ・し・す/せ・そ/油)

栄養学(炭水化物・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラル)

 

■ 実習メニュー

ハンバーグ/鶏そぼろ/ぶりの照り焼き/肉じゃが/唐揚げ/鮭の南蛮漬け など

 

定番の主菜をしっかり学びながら、

副菜や汁物は季節の食材を組み合わせていきます。

一緒に、楽しく「家庭料理の土台」を整えましょう。

 

3ヶ月間を通して、

栄養学と家庭料理の基礎を固めたい方、ぜひ一緒に楽しく学びましょう♡

 

開催予定