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名古屋のレシピ開発｜大手食品メーカーが選ぶ料理研究家のアトリエ
名古屋でレシピ開発のパートナーをお探しの企業様へ。 「東京の有名な料理家に頼みたいけれど、距離的に打合せが難しい」「名古屋にも大手と同等のクオリティで対応してくれる料理研究家がいれば理想なのだけれど」。法人のご担当者様から、こうしたお声をいただく機会がとても増えています。 レシピ開発は、メールや電話だけでは進めにくいお仕事です。商品の味を一緒に確かめ、盛り付けのイメージを共有し、撮影の方向性を現場ですり合わせる。そのプロセスには、どうしても「対面」が必要な瞬間があります。特に初めてお取引をさせていただく場合、「一度お会いして、この方に任せて大丈夫かを確かめたい」と思われるのは、ごく自然なことだ...
レシピ開発 実績
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レシピ開発の外注完全ガイド｜料理研究家の選び方・費用・成功事例
「レシピを作ったのに、まったく反応がない」。 食品メーカーや流通企業のマーケティングご担当者様から、このお声を伺う機会がとても増えています。自社商品のプロモーションとしてレシピを制作したけれど、SNSでの反応は薄く、売上にも変化がない。社内で作ったレシピは見栄えこそ良いものの、消費者の方の行動を変えるところまでは至らない。 一方で、レシピたった一本で商品の売上が前年比一五〇パーセントを超えた事例があります。レシピ動画が自然拡散し、スーパーの棚から商品が消えた事例もあります。「このレシピのために買いました」という指名買いが生まれた事例も。 この差は、いったいどこから生まれるのでしょうか。 結論か...
レシピ開発 手仕事
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集客につながるレシピ開発｜食品の価値を最大化する方法
「レシピを作ったのに、まったく反応がない」。 食品メーカーや流通企業のマーケティング担当者から、この言葉を聞く機会が増えている。自社商品のプロモーションとしてレシピコンテンツを制作したが、SNSでの反応は薄く、売上にも変化がない。社内で手が空いた社員に作らせたレシピは見栄えだけは良いが、消費者の行動を変えるには至らない。 一方で、レシピ一本で商品の売上が前年比一五〇パーセントを超えた事例がある。レシピ動画が自然拡散し、スーパーの棚から商品が消えた事例がある。「このレシピのために買った」という指名買いが起きた事例がある。 この差は、どこから生まれるのか。 結論から言えば、それは「レシピの設計思想...
レシピ開発