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名古屋のレシピ開発｜大手食品メーカーが選ぶ料理研究家のアトリエ
名古屋でレシピ開発のパートナーをお探しの企業様へ。 「東京の有名な料理家に頼みたいけれど、距離的に打合せが難しい」「名古屋にも大手と同等のクオリティで対応してくれる料理研究家がいれば理想なのだけれど」。法人のご担当者様から、こうしたお声をいただく機会がとても増えています。 レシピ開発は、メールや電話だけでは進めにくいお仕事です。商品の味を一緒に確かめ、盛り付けのイメージを共有し、撮影の方向性を現場ですり合わせる。そのプロセスには、どうしても「対面」が必要な瞬間があります。特に初めてお取引をさせていただく場合、「一度お会いして、この方に任せて大丈夫かを確かめたい」と思われるのは、ごく自然なことだ...
レシピ開発 実績
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福利厚生に料理教室｜社員の健康とチーム力を同時に高める
「福利厚生の満足度が低い」「健康経営の施策がマンネリ化している」「チームビルディング研修をやっても、翌日から元通り」。 人事部門・総務部門の方々から、こうした声を聞く機会が増えている。福利厚生の予算は確保しているが、社員に「ありがたい」と思ってもらえる施策がなかなか見つからない。健康経営銘柄やホワイト五〇〇の取得を目指す中で、実効性のある健康施策が求められている。チームビルディングの研修は実施しているが、「その場限り」で終わってしまう。 なぜ料理教室だけが「翌日以降」に効果を持続させられるのか。その理由は明快である。料理教室で学んだことは、参加者が翌日以降も「自宅で再現できる」からだ。バーベキ...
料理教室 実績